Visitare
L’appuntamento annuale che riunisce canale horeca e super horeca nazionale e internazionale, GDO e DO nazionale e internazionale, oltre agli espositori stessi. Un’esperienza unica e immersiva che pone al centro l’olio d’oliva.
VISITARE
sol2expo
Scopri le migliori produzioni territoriali di olio extravergine, assaggia le incredibili produzioni di gastronomia a base di olio, gusta le infinite varietà di olive da tavola e lasciati stupire da prodotti cosmetici di altissima qualità: tutto questo è SOL2EXPO.
Entra in contatto con gli espositori grazie alle piattaforma di connect.SOL2EXPO: app dedicata al digital match-making.
I prodotti migliori,
le storie più belle
SOL2EXPO presenta le migliori produzioni nazionali ed internazionali, attraverso il racconto di chi le ha create, con amore e passione per la qualità: potrai viaggiare, così, nei territori di origine del prodotto, affascinanti e unici in termini di biodiversità.
Osservatorio,
formazione
e confronto
Gli spazi dedicati ai convegni nei padiglioni ospiteranno incontri B2b e l’Osservatorio Oli, con la partecipazione di tutte le Associazioni olearie e del Comitato Olivicolo Internazionale (COI): spazi di incontro non solo come luogo di aggiornamento e scambio di informazioni, ma come vero e proprio strumento di sviluppo strategico per il settore oleario.
Cosmesi
e wellness
Lo sapevi che l\'olio di oliva ha un ruolo speciale anche nel mondo della cosmetica? Ricco di grassi monoinsaturi e antiossidanti, oltre a essere un pilastro della dieta mediterranea, è sempre più apprezzato per le sue proprietà idratanti e anti-infiammatorie in prodotti di skincare. Partecipando a SOL2EXPO, potrai approfondire anche le sue applicazioni nel settore farmaceutico e nutraceutico, per scoprire tutti i benefici che questo prezioso ingrediente può offrire oltre la cucina.
Hai bisogno di più dettagli sulla manifestazione?
Quattro
scenari
tematici
dedicati
Un prodotto versatile:
alimento e salute
La crescente consapevolezza dei benefici per la salute legati all’olio vegetale – in particolare all’olio d’oliva – sta guidando una crescente espansione del settore. L’olio d’oliva, ricco di grassi monoinsaturi e antiossidanti, continua ad essere fondamentale nell’alimentazione, con un incremento della domanda grazie all’interesse per diete più sane e naturali, come quella mediterranea.
Un intero padiglione
dedicato all’innovazione
Il cuore pulsante della manifestazione è il padiglione SOL Innovation, dove verranno esposte le più recenti tecnologie di produzione, trasformazione e confezionamento. Particolare attenzione verrà data alle soluzioni che promuovono l’economia circolare attraverso il riutilizzo dei sottoprodotti olivicolo-oleari. Questo sarà lo spazio che accoglierà gli incontri per discutere delle nuove frontiere della sostenibilità nella filiera oleicola.
Turismo dell’olio:
narrare il territorio
Una grande novità dell’edizione 2026 è l’attenzione al crescente interesse sul turismo territoriale legato all’olio. Grazie alla collaborazione con ENIT e BTO, SOL2EXPO rappresenta un’occasione irripetibile per promuovere il patrimonio culturale e paesaggistico legato alla produzione dell’olio e mettere in risalto le eccellenze del territorio.
Gli eventi culturali
per vivere la fiera
Durante la fiera, potrai partecipare a sessioni di pairing olio-food per valorizzare l’uso dell’olio in cucina e in pasticceria, visitare zone di ristorazione a tema, assistere a cooking show presentati dalle Federazioni e Associazioni di cuochi italiani ed esteri (FIC, AIRO, Lady Chef, Jeunes Restaurateurs d’Europe) o scoprire l’Evo Bar con sessioni di mixoilogy e degustazioni degli oli vincitori del concorso Sol d’Oro.
Tre aree
chiave
Due padiglioni per
offrire una panoramica
completa sui settori e i
diversi mercati.
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